Gabriela Koch ist Sängerin, Flötistin und Gesangspädagogin. Ab ihrem 14. Lebensjahr studierte sie Musik mit dem Hauptfach Querflöte zuerst in Berlin, später setzte sie ihr Studium an der Hochschule für Musik in Detmold fort. Ausgebildet zunächst in klassischer Musik begann sie im Studium, sich auch intensiv mit Jazz und improvisierter Musik, die sie immer schon faszinierte, auseinanderzusetzen. Bald gründete sie ihre erste Band und beschäftigte sich zunächst mit traditionellem Swing und Latin, wenig später auch in anderen Formationen mit unterschiedlichen Stilistiken des Jazz. Die besondere Liebe vor allem zum traditionellen Vocaljazz, der geprägt wurde u.a. von Künstlerinnen wie Nancy Wilson, Anita O'Day, Ella Fitzgerald oder Carmen McRae ließ sie jedoch nie los und so zieht es sie immer wieder dorthin zurück.

Später sammelte Gabriela Koch zudem zahlreiche Erfahrungen im A-Capella-Bereich, sowohl im Vokalensemble als auch im mehrfach preisgekrönten Jazzchor Pop-Up, in dem sie sowohl als Sängerin und Solistin wirkte und mit dem sie auch als Stimmbildnerin bis heute verbunden ist. Gabrielas Interpretationen und Kompositionen zeigen einen eigenen Charakter, der von großer Sensibilität und dem Gespür für den besonderen Moment geprägt ist. Ihr Gesang zeichnet sich aus durch großen Farbenreichtum und dem unbedingten Willen zur Expressivität. Ihre Konzerte führten die Sängerin durch ganz Deutschland sowie nach Italien, Slowenien, Dänemark, Kroatien, Ungarn und die Türkei. Gabriela Koch arbeitet regelmäßig als Dozentin bei verschiedenen Jazzworkshops und ist Dozentin für Jazzgesang an der Hochschule für Musik Detmold.